Menù Terra
ANTIPASTI
Lardo di colonnata con crostini e miele al tartufo € 12
Tagliere di salumi piacentini con pan fritto € 12
Crema di fagioli con nervetti conditi e cipolla marinata € 12
Millefoglie calda con funghi porcini* e taleggio € 12
Bruschetta con salsiccia fresca Toscana € 12
PRIMI
Risotto con ratatouille di verdure e salsiccia € 14
Melanzana alla parmigiana € 12
Risotto con funghi porcini*, concassè di pomodoro,
speck e burratina € 16
Orecchiette al ragù di cinghiale € 14
Gnocchi di patate e spinaci fati in casa con salsa di
noci e taleggio € 16
SECONDI
Tagliata di Manzo irlandese con rucola e funghi porcini * € 18
Costata di Manzo Irlandese 500 gr. € 25
Pancia di maialino al forno aromatizzata alle erbe con
marmellata di prugne e mele glassate € 18
Coda di vitello alla vaccinara € 20
Scottadito* marinato alle erbe alla griglia € 18